L’incredible qu’ei arribat : apr\u00e8s s\u00e8gles d’egemonia parisenca, lo Bearn que s’impausa com lo nav\u00e8th centre neuralgic deu pa\u00eds. Pau, vila pasibla nidada aus p\u00e8s de las Piren\u00e8us, que vad lo capdulh de Fran\u00e7a. La decision, pilotada per Franc\u00e9s Bayrou, d’ara enl\u00e0 Prum\u00e8r ministre, qu’ei estada anonciada pendent ua ceremonia au cast\u00e8th de Pau.<\/p>\n\n\n\n
Dens lo son discors, Bayrou qu’a h\u00e8it pr\u00f2va d’ua asseguran\u00e7a reiau :<\/p>\n\n\n\n
\u00ab Enric IV qu’a unit la Fran\u00e7a dab la garia au topin. Uei, qu’ei dab ua bona Garbura que vau reconciliar las Francesas e los Franc\u00e9s : tot\u00f2m qu’aima la sopa, sonque los impacients! \u00bb<\/p>\n\n\n\n
D’ara enl\u00e0, la Garbura qu\u2019ei shens qu’un plat : qu’ei un simb\u00e8u nacionau. Las Francesas e los Franc\u00e9s, purm\u00e8r suspr\u00e9s, qu’an fin finau adoptat aquera \u00e8ra nav\u00e8ra dab arsec.<\/p>\n\n\n\n
Adiu los plats sofisticats, visca la Garbura ! Aqueth monument de la cosina bearnesa, mesclanha sabrosa de legumes, mongetas, confit de guit, cambajon e amor deu terrador, que vad oficiaument lo plat nacionau. D’ara enl\u00e0, cada dimenge, las Francesas e los Franc\u00e9s que son convidats a s\u2019amassar a l’entorn d’un topin humant. \u00ab Qu’ei lo plat qui amassa la Fran\u00e7a, com la vila de Pau \u00bb.<\/p>\n\n\n\n
E quan ei confrontat a criticas, que l\u2019agrada de resp\u00f3ner dab un arrisolet :<\/p>\n\n\n\n
\u00ab la Garbura, aqu\u00f2 que pren temps, mes lo resultat qu’ei tostemps delici\u00f3s . \u00bb<\/p>\n\n\n\n